こんにちは！日替わりラジオ コレカラ 火曜日 青山紀子です。
つ、ついに、走っちゃいましたよ〜♪
あんなに雨続きだったのに、雨が振る中 練習し、本番も小雨交じりではありましましたが。。。
仲間がたくさんいてくれたので、楽しみながら走れましたよ〜。
これ、3キロ走る前のみんなの様子。
準備運動で Choo Choo TRAINを スタッフのお兄さんが教えてくれたもんだから、
ちょっとそれっぽく（笑）
これは、走る前。雨が降って心配しながらゴール前ですでに記念撮影（笑）
参加のみなさんと
無事、なんとか歩くこともなく、それも去年より 1分はタイムを縮めたいなと思っていたら、
なんと 2分半も縮めることが出来ました。 3キロですが、19分台でした。
翌日、かな〜〜〜り、かな〜〜〜り、疲労感はたまりましたが（笑）
でも、短くても、付け焼刃でも 目標があると頑張れるので、いいですね。
3キロって ホント初心者には、いい距離だと思います。
なんか 始めてみたいという方、来年 是非！
介助犬のＰＲ犬と一緒に。
参加したのは、名古屋栄ライオンズクラブ主催の チャリティマラソン。
参加すると間接的に 介助犬の活動を応援することに。。。
訓練センターまで持つ介助犬の団体が 日本で唯一 長久手にあります。
「シンシアの丘」・・・介助犬のことをわかってもらおうと月一見学会や、
1歳に育つまで一般家庭で育てる（ボランティア）パピーホームのご家族も
随時受け付けていますので、シンシアの丘までお尋ねくださいね。
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「紀子のオトナのたしなみ」
今日は、久々におつまみを。。。
5分から10分で 出来ますので、作ってみてください。
「レタスときゅうりの韓国風サラダ」
【材料 4人分】
レタス（グリーンリーフ） 4〜5枚
きゅうり １本
韓国のり １帖（小さいサイズの海苔パックなら1パック）
ごま油 適量
塩 適量
【作り方】
１ レタスは洗って 食べやすい大きさにちぎる
２ きゅうりは輪切りにする
３ ボールに １ と ２ をあわせ、ごま油を絡ませる
４ 韓国のりを ちぎって散らす。味見をしてみて、塩気が足りないなら、塩を補う。
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簡単でしょ？
さっぱりしているので、メインのお料理があって、サラダとして食べるには最適。
もう少し、このサラダ一品として旨みを足したいなら、
ツナ缶とか、炒めたベーコンを入れてもいいですね。
【青山の野菜ソムリエ ワンポイント】
このサラダは、別名 「免疫力Ｕｐサラダ」と名づけました。
免疫力というと緑黄色野菜というイメージ。
もちろん緑黄色野菜は体の粘膜を保護してくれるカロテン（ビタミンＡ）を
含んでいますので、感染症予防にも役立ちます。
ただ影が薄いと思われていた レタスなどの淡色野菜ですが、
近年 免疫力パワーがあることが 研究の結果でわかってきました。
これは、白血球と反応させた時に、がんなどの腫瘍を壊死させる
ＴＮＦ-αという物質をたくさん作ることが出来るかどうかの研究で、
ツートップになったのが、レタスと白菜。
大根やきゅうりも ランクインしているので、まさにこのサラダは、
免疫力を上げる働きが期待できる サラダなんですよね。
エンディングは、ボートレースラジオガールズとしてのお話を。。。
今日から 開設62周年記念Ｇ１トコタンキング決定戦 が
ボートレースとこなめで行われています。
前回のトコタンキング 平本真之選手は、土曜日の私の担当番組 ごぶサタデーに
ご出演の後、見事 有限実行で優勝してくれましたので、
先日、出演してくれた 北野選手も応援しなくちゃ！
ベテラン勢とニュージェネレーションの攻防が見ものです。
私は、最終日、優勝者にメダル授与のために、うかがいます！
みなさんも ボートレースとこなめへ〜〜〜♪
※写真は、昨年のボートレースダービーでとこなめを訪れた時の様子。
とこなめの見守り猫 とこにゃんも見たよ♪