昨日の『日替わりラジオ コレカラ』でもお話したとおり、
一昨日の日曜日に、額田のほうへ“そば打ち体験”に行ってきました！！
そば打ちというと信州のイメージが強いですが、愛知県内でも楽しめるところがあるんです♪
まず、地元、額田でとれたそば粉が８割も入った粉に水を入れて、混ぜ合わせていきます。
今回そばをうつ係は、最初に「そばうちに行きたい！」と言い出した小２の長男。
私は長男のサポート役です。
水を入れたときには「こんなに少ない水で本当に生地がまとまるの！？」と思いましたが、
一生懸命混ぜるうちに、次第にピンポン玉くらいの大きさにまとまってきました！！
ピンポン玉のようになった生地を１つにまとめ、ねったら、形を整えます。
さあ、次はいよいよ生地を伸ばす工程です。
ここまでは順調に来ているようですが、果たして無事においしいそばが完成するのでしょうか！？
波乱の結末（？）は、次回のブログで☆