今日のゲストは川越達也さん！
２回目の今日は「パスタパスタシリーズ」について
じっくりとお話を伺いました。
こちらは４種類あります。
・ナポリタン×ミートソースの「ナポミー」
・たらこ×チャウダーの「たらチャウダー」
・きのこ×根菜の「きのっコン」
・ゆず胡椒×鶏そぼろの「ゆずこ」
二つのメニューをプラスしたようですが、
味の広がりは掛け算なんです。
単純に仕上がっていない・・・・
ということは
このソースを作る上でかなりの時間と工夫をされたんだなと思います。
それぞれの味を活かしつつ、さらに膨らませるって素晴らしいですね。
それができるのは長年のキャリアと知識からではないでしょうか。
私も食べたんですが、
予想しないような出来上がりにビックリしました。
４種類が個性溢れるソースとなっています。
ですから日替わりで食べたいくらいなんですよ。
スーパーなどでお買い求めの上、味わって頂ければと思います。
明日は「ドライベジクッキングシリーズ」について詳しくお話を伺います。