創業後明治38年、伊勢かまぼこの若松屋の商品は、伊勢・志摩など近海でとれた魚を中心に新鮮なさかなの白身を練って作られています。
伝承の技術によってぷりぷりの食感を作り出しているんです。
人気の練り物は、なんといっても伊勢かまぼこ！！
その他にも山芋を合わせた真っ白ふわふわの伊勢はんぺい、本場にまけないさつま揚げなど、どれも若松屋の職人ならではのこだわりのものばかりです。
その他の人気商品としてはひりょうずやチーズ棒があります。ひりょうずは、豆腐を練り込んだすり身生地をベースにしいたけ、にんじん、キクラゲ、ゴボウ、枝豆、うずらの卵など９種類の具材を合わせ、米油で揚げたがんもどき風さつま揚げで、大きさはソフトボールくらいと、とても大きいんです！！！商品は、店内で揚げてます！！
食べていると色んな食感が楽しめますし具だくさんで食べごたえがあります。
また、現在伊勢市内の21の参加店で｢五色玉を集めて山田はがきもらおう｣というキャンペーンが実施中です。
参加店で、木札をもっている方が500円以上の商品を購入すると五色玉がもらえます。これを５つ集めると一回抽選ができ、山田はがきを模した割引券など当たるそうです！
詳しくは五色玉事業参加店舗でご確認ください。
今日は若松屋 外宮前店の日置さんにお話を伺いました。ありがとうございました◎
早田明日香
◆若松屋 外宮前店
◇伊勢市本町13-6
◇TEL：0596-22-5177