ばんげのまわし　他にはない私の自慢料理　その4

今日は、ラジオネーム魚屋の嫁さんのレシピを紹介しました。

「かいわれと油あげのサラダ？？」

【材料】
・かいわれ・・・・・１パック
・油あげ・・・・・四角なら２〜３枚
・かつお節・・・・・小袋パック２つくらい
・しょうゆ・・・・・少々（味付けはこれのみ）

【調理法】
１．かいわれは根を落として、ざっくり２つに切って、水洗いをし水気を切っておく。
２．油揚げは、四角ならまず半分に切り、それから細かく切る。
３．油をひかず、フライパンでよく空煎りする（カリカリになるまで）。
４．あとは、お皿にかいわれ、油あげを盛ってかつお節をたっぷりかけ、
　　しょうゆをサーッとかける。

あとは、軽く混ぜながら、かいわれ、油あげ、かつお節の三位一体を楽しむのみ。
これが、かいわれの辛さが気にならず、おいしくどんどん食べられるんです。