ばんげのまわし　忘れられないおふくろの味　その8

今日は、コザクラさんのレシピを紹介しました。

「おでん汁」

【材料】（５人分）
・おでんの具（練り物、ごぼ天、大根、にんじん、里芋など）
・おでんの素（顆粒）
・コンソメ

【調理法】
①練り物は小さく切る。大根、にんじんはイチョウ切り。里芋も一口大に切る。
②鍋にお湯を沸かし、コンソメとおでんの素を１対１の割合で入れ、好みの味に調える
　（汁を多めにするのがポイント）
③材料を全部入れ、弱火で煮る。
④大根などが柔らかくなったら出来上がり
⑤ワケギなどを散らして、どうぞ

具を小さく切るので、短時間で煮えます。
なぜコンソメが入っているのかわかりませんが、意外と美味しいです。