だし

■だし■　

■材料■　 −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−

きゅうり・・・１本
なす・・・１本
みょうが・・・２個
青じそ・・・５枚
オクラ（ゆでる）・・・３本

（Ａ）
だし汁・・・２分の１カップ
酢・・・小さじ２
塩・・・小さじ１

しょうゆ・・・少々

■作り方■ −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−

（１）材料はすべて、５ミリくらいの荒みじんにする
（２）（１）の野菜に（Ａ）を加えて混ぜ、冷蔵庫で半日から１日ねかせる、
　　しょうゆで味を調える