今日は、料理研究家 栄養士としてご活躍の 長田絢さんを お迎えしました。
東海テレビ「スイッチ」水曜日のコメンテーターとしてもおなじみですね。
3月に星ヶ丘テラスに食のスペシャリティストア「ザ・キッチン」がオープン。
こちらのＰＲ大使を務めていらっしゃるのと同時に、
その中に入っている長田さんの自然食のお店「コメル」もリニューアルしてオープン。
コメルは、「おいしく食べてキレイ習慣！」をコンセプトに
体の内側からキレイになれる食事メニューを提案されています。
リニューアルしたコメルにも行ってきました！
番組では、お店の人気メニューやこの時期の食に関する様々なお話をお聞きしました。
人気のお弁当2つ。肉弁当と コメルボックス。
肉弁当は、長田さんが餌までこだわってプロデュースされている
「長田豚」が使われていますよ。
小島さん、「豚の脂身の部分までこんなに美味しいのは初めて！」とのこと。
２児のママでもいらっしゃる長田さん、食育セミナーなどでは、
お子さんに関する質問も多いのだとか・・。
小さな子の遊び食べ、ムラ食い、野菜を食べないなどは、ほとんど一時的なものなので、
長い目でみて、ぜひ「食卓は楽しいもの！」ということを伝えてあげてほしいと。
この時期、肌荒れに悩んでいる人は、ビタミンＡＣＥの摂取を！と。
さやえんどう、スナップえんどう、春キャベツなどもおすすめ。
春キャベツは、美味しさを丸ごと味わえる春キャベツのステーキがオススメだそう。
串切りにして オリーブオイルとにんにくで蒸し焼きにするだけなんですって。
簡単で美味しそう〜♪
とにかく、「美味しい食事から キッチリ栄養を取ってもらって健康になってもらいたいな」
とのこと。
これから旬の食材もたくさん出てきますので、旬を食べて、元気チャージしちゃいましょ♪
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◆コメル
星ヶ丘テラス ザ・キッチン内
名古屋市千種区星ヶ丘元町１６-５０
052-781-1266 （インフォーメーション）