京都の割烹料理店の料理長を３０年務めた初代が始めたちりめん山椒の店。
店と言ってもお店は構えず、デパートなどにも卸さず、
注文が入ったら作る、完全注文製のちりめん山椒です。
細かいちりめんは口の中ではらはらと繊細な動きをします。
噛むごとに味わい深いじゃこのうまみがじわ〜
そしてぴりりと山椒が舌をしびれさせます。
キレイさ細かさを重視して ちりめんじゃこは九州四国のもの。
山椒は実が大きな和歌山産です。
炊き立てのご飯は勿論、お酒のつまみ、パスタやサラダに、
和風チャーハンにもあいます。
京都すぐりのちりめん山椒は８０グラム１０００円（税抜き）
注文を受けてから作りますので新鮮なものが届きます。
０７５−７１１−５８７６
ちりめん山椒すぐりで、検索しても。