今日は、大須に登場した 期間限定の
「スパイス食堂 西アサヒ＠喫茶アミーゴ」を 紹介しました。
こちらは、世界を旅したシェフが、世界の料理を食べさせてくれるお店。
35種類のスパイスとハーブを組み合わせ、
インドカレーをはじめ、様々な各国有名料理を美味しくアレンジ。
春に円頓寺にオープンする ゲストハウス＆カフェレストラン「西アサヒ」のシェフが、
オープン前の3ヶ月、大須の「喫茶アミーゴ」を借りて、
「スパイス食堂」として、お料理を提供します。
お昼は、カレーのみのメニューですが、30種類以上のレパートリーが。
夜は、アラカルトもありますが、2200円で8皿出てくるコースがオススメだそう。
取材に行った時は、ミニカレーを二つ作っていただきました。
チキンマサラと、ココナツミルクのキーマカレー。
どちらも本当にスパイスの深い味わいで美味しいです〜。
ココナッツミルクのキーマカレー
チキンマサラ
ランチメニュー
こちらが、シェフの村山豊さん。（目をつぶっている写真しかなくてごめんなさい！！）
学生時代からバックパッカーで、これまでに40〜50カ国をまわってきたそう。
学生時代に飲食店でまかないを作っていて、サラリーマンを経験した後、
あるお店でシェフとして働いていました。
春に、円頓寺にリニューアルする 「西アサヒ」 の カフェレストランのシェフとして
腕を振るうことになりました。
（※西アサヒは老舗の喫茶店でしたが 現在は閉店し、
ゲストハウス＋カフェレストランとして 春に生まれ変わります。）
スパイス食堂 西アサヒシェフの村山豊さん
スパイス ずらり。。。
スパイス食堂 西アサヒ＠喫茶アミーゴ 外観
店内
村山さんと旅仲間のとった写真がいっぱい
ライトもオシャレ。
夜のメニュー 2200円の ある日のメニューはこんな感じ。
お料理食べて 世界旅行してくださいませ〜。
カリフラワーのスパイスポタージュ
クスクスのサラダ(タブレ)-モロッコ
前菜の5大陸盛り
トムヤム・ケサディージャ(タイ×メキシコ)
アジアンアクアパッツァ(アジア×イタリア)
ハマグリと豚バラのアレンテージョ風(ポルトガル)
西アサヒのコーヒーゼリー
カリフラワーのスパイスポタージュ
クスクスのサラダ(タブレ)-モロッコ
前菜の５大陸盛り
トムヤム・ケサディージャ(タイ×メキシコ）
アジアンアクアパッツァ(アジア×イタリア）
ハマグリと豚バラのアレンテージョ風(ポルトガル)
西アサヒのコーヒーゼリー
◆ 「スパイス食堂 西アサヒ＠喫茶アミーゴ」
営業時間 11時半〜夜の11時まで
定休日 不定期 （火曜・水曜 など） 土日は営業しています。
電話 052-262-6750
住所 大須3−42−30 （上前津8番出口から 徒歩3分）
（上前津の8番出口をでて、3分。 まっすぐ（西方向に）
最初の交差点、「裏門前町」の交差点を 右（北へ）曲がって一つ目の角です。）