ばんげのまわし　金欠の時のお助けメニュー　その7

今日は、パコのすけさんのレシピを紹介しました。

「チクワとシシトウの炒め物」

【材料】
・チクワ
・シシトウ
・ごま油
・市販の味噌ダレ

【調理法】
①チクワを食べやすい大きさに切る
②シシトウは水洗いした後、水気をよくふき、ヘタを取っておく
③フライパンを熱してごま油を入れたら、チクワとシシトウを入れ炒める
④お好みの炒め加減になったら火を止め、器に移したら市販の味噌だれをかけて出来上がり。

チクワでなくても、練り物ならOK。タカノツメや醤油を加えても美味しいでしょう。
練り物の切り方を工夫すると、お洒落な料理に見えますよ。