今日は、「 世界初 ＬＥＤで出来た 一粒500円の甘いイチゴ 」を紹介しました♪
こちら 「とろける香りいちご」 といって、新潟にある 「いちごカンパニー」が 手がけたもの。 世界初、ＬＥＤで出来たイチゴです。
新潟のメジャー品種「越後姫」を使用。
「やわらかくて、ジューシーな口当たりで イチゴ本来の香りが楽しめる
特別なイチゴ」
通常のイチゴの糖度は、10度ぐらいですが、平均14〜15度を実現。
糖度20度のイチゴも出来たそう。
直径4センチぐらいの大粒イチゴ 一粒500円で、現在 2〜3ヶ月待ちの状態です。
ＬＥＤで出来たということは、つまり植物工場のこと。
通常葉物野菜が多く 栽培が難しいいちごは不可能といわれましたが、
様々な研究を重ね、成功。
閉鎖型植物工場で、光は白色ＬＥＤ、、温度、湿度、二酸化炭素など
すべてコンピュータで制御して、植物の本来持っている力を
最大限 引き出せるような環境を整えて 栽培されています。
化学由来の農薬をつかっていないので、洗わなくても食べられますし、
夏場でも需要がある国産イチゴの供給が可能になります。
「とろける香りいちご」は、廃校になった学校を利用して出来ました。
地元の建設業、農業ベンチャーが手を組んで、いちごの植物工場
「いちごカンパニー」を作りました。
農業ベンチャーでの露地栽培のノウハウがあり、植物工場システムは、
建設業の分野と、それぞれが役割分担。
そして、2年という最短で結果が出ました。
現在、様々なデータを蓄積しつつ、こうしたシステムを
各地の方々に広めていきたいと。。。
（このような設備を作れば、日本全国のみならず、世界中どこでも、
同じ条件で、安定的に イチゴを作ることが出来るため）
美味しさのポイントは鮮度。
そのため、消費地に近い場所での植物工場作りも提案。
現在、このイチゴの植物工場のシステム、各地から問い合わせが来ているようです。
イチゴの品種も色々増やしていくそうですよ。
詳しくは「いちごカンパニー」のＨＰをご覧下さいね。
「とろける香りいちご」も 注文いただけますが、
2〜3ヶ月まちです。でもパッケージもかわいいですし、宅配便できても、
窓のあるボックスで来るので、中身のイチゴが見えてかわいいですよ。
