今日は 食いしん坊のゲタ さんにレシピをいただきました。
「豚ニラ玉」
【材料】（４人分）
・豚ロース肉（生姜焼き用） ４００ｇ（塩コショウをふっておく）
・ニラ（先の柔らかい部分） １／２束（１ｃｍくらいにカット）
・紅ショウガ 適量
・小麦粉 大さじ２
・水 大さじ２
・玉子 ２個
・サラダ油 適量
・ゴマ油 適量
【調理法】
１．ボールに小麦粉を水で溶き、そこへ玉子を入れ、再び混ぜる
２．?にニラ・紅ショウガを入れて混ぜ、衣を作る
３．豚ロース肉に衣を付けて、サラダ油を引いたフライパンで
中火で約２分くらい焼いたら、裏返す
４．?へボールに残っている衣を流しいれ、再び２分くらい焼く
５．最後に鍋はだにゴマ油を流しいれたら出来上がり！
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ばんげのまわし 他にはない私の自慢料理 その9
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