ばんげのまわし　忘れられないおふくろの味　その17

今日は、新幹線の母さんのレシピを紹介しました。
我が家の祝い事などの時のメニューでした。
「オムレツ」

用意するものは、
鶏肉の細切れ
玉ねぎのスライス

調理法は、
鶏肉と玉ねぎを醤油と砂糖で煮て、親子丼の具のようなものを作ります。
ざるにあけて汁を切ります。
それを玉子で包みます。
母親はそれにケチャップをたっぷりとかけていました。
そのまま食べると甘いので、ウスターソースをたっぷりとかけて食べていました。
最高の洋食でした。

まだまだ想い出の料理のレシピをお待ちしています。
採用された方には、携帯魔除けを差し上げます。