=材料=
イカ(1匹)
にんじん1/3
きゅうり1/3
わけぎ
<甘酢コチュジャン>
コチュジャン(2)、砂糖(1)、ねぎのみじん切り(1)、
ニンニクのみじん切り(0.5)、生姜粉(0.2)、みりん(0.5)、
サイダー(3)、酢(2)、レモン汁(1)、ごま(0.5)、ごま油(0.5)を入れる
※辛味などはご自分でアレンジしても大丈夫です☆
≪作り方≫
1。イカを沸騰したお湯に入れる
2。ニンジン、キュウリ、ワケギはつまようじの形に切る(千切り)
3。材料をすべて入れ、甘酢コチュジャンと合える
4。完成!
甘酢コチュジャンは、
イカ以外の海鮮物・お刺身などに合わせてもおいしいですよ~(ハニ談)